All posts in kuliner

Teh wangi, enak, dan berkhasiat!

by Aa Wahyu on May 12, 2009 in Kesehatan, kuliner with 1 Comment
sumber: corbis.com

Di musim hujan yang dingin seperti ini memang paling nikmat bersantai di bawah selimut dengan buku favorit Anda sambil menghirup secangkir teh hangat. Teh yang Anda pilih mungkin sebatas teh hitam atau teh hijau. Tapi masih banyak jenis teh lain yang baiknya Anda kenal. Teh-teh herbal ini selain enak rasanya, juga sangat banyak khasiatnya!

Teh Peppermint

sumber: revitalift.co.id
Teh herbal ini, yang tentunya beraroma mint, memiliki khasiat menenangkan stress. Selain itu kandungan menthol nya dapat membantu pencernaan, mencegah kencing batu dan menyembuhkan kram perut. Teh peppermint juga mengandung calcium, potassium dan Vitamin B, yang membantu konsentrasi dan performa otak. Bonus lain; setelah minum teh peppermint, napas anda akan berbau segar.

Teh Bunga Krisan

Teh Bunga Krisan atau Chrysanthemum Tea memiliki rasa manis dan aroma wangi bunga. Selain bentuk teh seduh, teh herbal ini juga dijual dalam bentuk minuman kalengan. Teh Bunga Krisan dipercaya dapat menurunkan panas tubuh yang demam, juga membantu melindungi liver dan menetralisir racun di dalam tubuh.

Teh Ginseng

sumber: revitalift.co.id
Teh herbal yang satu ini sangat banyak khasiatnya, namun rasanya yang kuat mungkin sedikit susah untuk diterima oleh banyak orang. Teh Ginseng memiliki rasa tajam dan sedikit metalik, dengan penampilan berwarna kuning terang. Karena sebab itulah terkadang penggemar teh ini mendeskripsikan rasa Teh Ginseng sebagai ‘keemasan’. Manfaat Teh Ginseng antara lain; membantu proses pencernaan, menyegarkan dan membantu mengatasi kelelahan, membantu sistem kekebalan tubuh, menyembuhkan sakit kepala, sakit perut dan diare, dan membantu melancarkan sirkulasi tubuh.

Teh Chamomile

sumber: revitalift.co.id
Teh chamomile memiliki rasa agak tawar dengan sedikit aroma seperti rumput. Tapi bagi pencintanya, justru aroma rumput inilah yang dicari! Teh Chamomile sangat cocok diminum saat anda ingin menenangkan diri, karena kandungannya yang dapat mengatasi kegelisahan dan mempermudah tidur. Selain itu, teh ini juga dapat menyembuhkan sakit perut. Namun, wanita hamil tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi teh chamomile.

Teh Jahe

sumber: revitalift.co.id
Teh Jahe mungkin adalah teh herbal yang lumayan familiar bagi anda. Sering terdapat di menu-menu restoran, teh ini memiliki rasa sedikit pedas dan ‘hangat’. Teh Jahe sangat ampuh mengurangi rasa mual, bahkan untuk ibu hamil, dan banyak wanita yang berpendapat bahwa teh ini juga dapat mengurangi sakit kram karena menstruasi. Karena rasanya yang menghangatkan tenggorokkan, teh jahe juga sering digunakan untuk mengobati pilek dan batuk.

sumber: revitalift.com

sumber: corbis.com

Nasi Timbel Parahiangan

by Aa Wahyu on April 27, 2009 in kuliner with 4 Comments

Ini dia salah satu menu khas dari Sunda..paling suka nich Aa sama nasi timbel apalagi yg tradisional..wuuiihh..pokokna mah ajib pisan.

mani gampang pisan buatnya..


Bahan:

150 gr Nasi dingin
1 potong filet ayam, belah dua
100 gr daging sapi, rebus dan memarkan
3 mata asem jawa
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
1/2 sdt jintan
1/2 sdt ketumbar
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Campur bumbu halus, asem jawa, filet ayam, dan daging sapi. Biarkan bumbu meresap selama 1 jam. Goreng filet dan daging hingga matang.
Bungkus nasi dalam daun pisang dan kukus hingga panas.
Sajikan nasi dengan ayam dan daging goreng bersama sayur asem, lalapan dan sambal bajak.

Mangga di cobaan heula…

Resep Favorit Aa

by Aa Wahyu on March 3, 2009 in kuliner with No comments

Aa mau share nich resep mie favorit yang sering Aa buat waktu masih kost di Bandung dan kalau Aa lagi camping.

langsung aj yuuk :D

Bahan yang harus disediakan :

1. 1 bungkus mie instan rasa apa saja (kalau bisa I***mie rasa Empal Gentong)

2. Keju

3. Kornet Sapi

4. 2 butir telor ayam (kalau bisa telor ayam kampung)

5. Merica bubuk

6. Saus (jangan yang sembarangan)

7. Sayuran (sawi, wortel, daun bawang, bayam)

Cara membuatnya :

1. Masukkan mie instan ke dalam air yang sudah mendidih, sambil menunggu siapkan merica bubuk dan bumbu dari mie instan tersebut di dalam piring/mangkuk

2. Masukkan 1 butir telor ayam kampung

3. Setelah mie dan telor agak matang, masukkan lagi 1 telor ayam kampung, kornet sapi lalu aduk hingga merata, setelah rata masukkan sayurannya

4. Jika mie sudah terlihat matang angkat (ya iyalah diangkat:D)

5. tuang mie ke dalam piring/mangkuk yang sudah disiapkan tadi

6. aduk hingga rata, setelah rata beri saus, parutan keju, daun bawang dan bawang goreng  diatasnya…(mmm…makyus nich)

7. Sajikan dengan bala-bala (bakwan), tempe tepung dan segelas air hangat.

Selamat mencoba

PERHATIAN!

Jangan terlalu sering makan mie instan, karena kurang baik untuk tubuh.